β-Glucans in malting and brewing
- Författare
- Silja Home
- (Silja Home., Härtill 5 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Esbo : Tekniska högskolan)
- Genre
- theses, Avhandlingar
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| VTT | 1993 | Finland, Espoo | 48 sidor. |